Jordskokke og gulerodssalat
Denne friske jordskokke- og gulerodssalat er en perfekt måde at nyde de lækre, knasende rodfrugter på.
Ingredienser
- 3 jordskokker ca 200 gr
- 2 gulerødder ca 150 gr
- 1 spsk citronsaft
- 2 spsk kryddereddike
- 2 spsk vand
- 4 spsk olie
- 1 grønkålsblad
Sådan gør du
- Jordskokker og gulerødder høvles til tynde skiver på agurkehøvlen.3 jordskokker, 2 gulerødder
- En dressing af citronsaft, eddike, vand og olie hældes over salaten, og der drysses med hakket grønkål.1 spsk citronsaft, 2 spsk kryddereddike, 2 spsk vand, 1 grønkålsblad, 4 spsk olie