Lys Kryds Ægge Kage (et slags Dansk Tortilla)
Denne kreative æggekage, inspireret af den spanske tortilla, er en skøn måde at bruge sæsonens friske ingredienser på.
Ingredienser
- 2 blade sølv bede
- 2 blade salvie
- 2 æg
- 2 æbler
- lidt mælk
- 2 løg
- olie oliven eller raps er fint… vi brugt raps som tilføjer lidt nødde smag
- s’føli salt og peber
Sådan gør du
- pisk æg med mælk og fint hakket salvie, salt og peber og lad trække lidt.2 blade sølv bede , 2 blade salvie, 2 æg, lidt mælk, s’føli salt og peber
- hak og soutér løgene.2 løg, olie
- hak æbler og blade i stykker og put i panden2 æbler
- hæld æggeblandingen på panden, og observér farvepaletten… LYSKRYDS!!!
- put låg på og lad blive på blus til den kan vendes.
Noter
værsesesgo