Skræl æblerne og fjern kernehusene. Tør æblerne med et stykke køkkenrulle. Ryst kanel og sukker sammen i en frysepose. Kom et æble i, og ryst posen, indtil kanelsukkeret har fordelt sig på æblet, Sæt æblet på bagepapir på en bageplade. Fordel kanelsukkeret på de øvrige æbler på samme måde.

Bag æblerne i en 150 grader varm ovn i ca. 20-30 minutter, til de er gyldne og lidt bløde. Servér æblerne lune.