Ovnbagte rødbeder med hvidløg og timian
Ovnbagte rødbeder med hvidløg og timian er en enkel og aromatisk ret, hvor rødbedernes sødme fremhæves i samspil med balsamicoens syre og timianens friske noter.
Ingredienser
- 1/3 kg friske rødbeder
- 5-8 fed hvidløg
- Frisk timian efter smag
- Salt og peber
- 1/4 dl balsamico
- 1/4 dl olivenolie
Sådan gør du
- Rødbederne skrælles og skæres i ca. 1½ cm tykke skiver eller stave. Hvidløg pilles og bankes let så de stadig er hele.1/3 kg friske rødbeder, 5-8 fed hvidløg
- Rødbeder, hvidløg og frisk timian blandes i et serveringsfad. Der krydderes med salt og peber. Balsamico og olie fordeles over rødbederne. Sæt stanniol på fadet og bag rødbederne ved ca. 160° C i varmluftovn i ca. 1 time.Frisk timian, Salt og peber, 1/4 dl balsamico, 1/4 dl olivenolie