Ovnbagte rødder med kakao & chili
En overraskende velsmagende smagsoplevelse, der blev præsenteret som en smagsprøve på Korsgade i 2010. Perfekt til dig, der elsker at eksperimentere i køkkenet!
Ingredienser
- 1 kg. kartofler
- 1/2 kg. gulerødder Brug også gerne andre rødder eller grøntsager, evt. skal de have mindre tid, tilsæt da når kartofler og gulerødder har fået lidt varme
- Knust chili
- kakao, salt, peber og olie.
Sådan gør du
- Skyl kartofler og gulerødder, skær i mundrette bidder og vend med olie og krydderier. Dosér chili efter styrke og humør; det skal varme, men ikke overdøve kakaoen.1 kg. kartofler, 1/2 kg. gulerødder, Knust chili, kakao, salt, peber og olie.
- Derefter kan man drømme sig væk til de varme lande, mens ovnen tager sig af resten i 40 min ved 200 grader. Rør løbende i rødderne og tjek konsistens.