Pasta med rejer og østershatte
Server denne velsmagende pastaret som en nem hverdagsmiddag eller en hyggelig weekendret, hvor de friske ingredienser virkelig får lov at træde frem.Opskriften er til 4 personer, fra uge 50 2009.
Ingredienser
- 400 g spaghetti gerne en lidt tyk variant
- 400 g pillede tigerrejer med halevifte
- 1 spsk. olivenolie
- 3 fed knust hvidløg
- 1 spsk. paprika
- 300 g små østershatte
- 250 g cherry tomater
- 2 spsk. pinjekerner
- hakket persille
- salt, peber
Sådan gør du
- Kog spaghettien som anvist i rigeligt saltet vand. Steg rejerne i olivenolie sammen med hvidløg, paprika og østershatte ca. 4 minutter ved kraftig varme.400 g spaghetti, 400 g pillede tigerrejer med halevifte, 1 spsk. olivenolie, 3 fed knust hvidløg, 1 spsk. paprika, 300 g små østershatte
- Kom tomater samt pinjekerner ved og steg et kort øjeblik. Bland med spaghetti og hakket persille og smag til med salt og peber.250 g cherry tomater, 2 spsk. pinjekerner, hakket persille, salt, peber
Noter
Server straks. Velbekomme.