Go Back
rødbede is københavns fødevarefællesskab

Rødbede Is

astridkirk
Rødbede is er en overraskende, elegant dessert, der bringer rødbedens naturlige sødme og milde jordsmag i spil.
Opskrifter for Københavns Fødevarefællesskab
Udskriv
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 6 timer
Samlet tid 6 timer 10 minutter
Ret Dessert
Køkken Vegetar
Antal 1 liter

Ingredienser
  

  • 2 bægre pasteuriserede æggeblommer
  • 1 dl sukker
  • 1/2 l fløde
  • lidt rødbede

Sådan gør du
 

  • Pisk æggeblommerne sammen med sukker til det er hvidt og skummende.
    2 bægre pasteuriserede æggeblommer, 1 dl sukker
  • Pisk fløden i en anden skål indtil det er letpisket.
    1/2 l fløde
  • Vend æggemassen i fløden.
  • Inden den fryses blandes den fint revne rødbede i.
    lidt rødbede
  • Skal fryses mindst 6 timer.
  • Isen tages ud ca. 15 minutter før servering og stilles i køleskabet.
Keyword Vegetar