Rosenkålscreme med gulerødder i stænger
Rosenkålscreme med gulerødder i stænger er en frisk og cremet dip, der giver en lækker og sund måde at nyde både rosenkål og gulerødder på.
Ingredienser
- 200 g rosenkål renset
- 2 dl vand
- ½ tsk. salt
- ½ Skal af citron
- ½ Saft af citron
- 1 lille fed hvidløg
- 2 tsk. honning
- 1 spsk olivenolie
- Peber – et par vrid fra peberkværnen
Sådan gør du
- Kog rosenkål let møre i vand og salt ca. 7-10 min200 g rosenkål, 2 dl vand
- Gem kogevandet
- Blend rosenkål sammen med citronskal, citronsaft, hvidløg, olivenolie, honning, salt og peber½ Skal af citron, ½ Saft af citron, 1 lille fed hvidløg, 2 tsk. honning, 1 spsk olivenolie, Peber – et par vrid fra peberkværnen
- Juster konsistensen med lidt af kogevandet
- Smag evt. til med mere honning, salt, peber eller citron
- Afkøl før servering med gulerodsstænger