Spread af gule beder med et strejf af citron
Denne lækre og cremede spread af gule beder kombinerer den naturlige sødme fra bagte beder med ristede solsikkekerner og en frisk citrusnote.
Ingredienser
- ca 5 Gule beder
- ca. 150 gr. solsikkekerner
- 1 saft og skal af citron
- olie, eddike
- salt, peber
- flydende honning
- vand
Sådan gør du
- Skræl bederne og skær dem i tynde skiver.ca 5 Gule beder
- Bages ved 200 grader ca 1/2 time med olie, flydende honning, halvdelen af solsikkekernene, salt, peber og chilica. 150 gr. solsikkekerner, 1 saft og skal af citron, olie, eddike, flydende honning, salt, peber
- Blendes sammen med olie, vand, resten af solsikkekernerne, saft og skal fra citronen. Tilfør evt. mere væske og/eller solsikkekerner for ønsket konsistens. Smag til med chili, eddikevand