Stribede bede salat
Denne enkle og smukke salat fremhæver de stribede beders naturlige mønstre og friske smag.
Ingredienser
- Stribede beder
- ½ dl rapsolie
- 1 spsk. æbleeddike
- 1 tsk. dijon
- salt
- peber
- evt. ristede hakkede nødder
- evt. basilikum
Sådan gør du
- Også et lille fif til de stribede beder; de mister deres smukke farve mønster, hvis de bliver tilberedt med varme, så skræl dem og skær dem helt tyndt ud.Stribede beder
- Vend de tynde skiver i rapsolie, æbleeddike, dijon, salt og peber, og evt. ristede, hakkede nødder og en krydderurt, eksempelvis basilikum.½ dl rapsolie, 1 spsk. æbleeddike, 1 tsk. dijon, salt, peber, evt. ristede hakkede nødder, evt. basilikum