Bok choy, også kendt som pak choi, er en stjerne i det asiatiske køkken med sin saftige sprødhed og milde, let pebrede smag. Denne grøntsag er fantastisk både rå og let tilberedt, hvor den hurtigt bliver mør, men beholder sin friske struktur. Bok choy er fyldt med vitaminer og mineraler, der gør den til en sund og nærende ingrediens i alt fra wokretter og supper til friske salater. Med sin delikate smag og smukke, lysegrønne blade er bok choy en skøn tilføjelse til enhver ret.
Leder du efter en frisk og smagfuld måde at opgradere din middagsmenu på? Med sprøde forårsløg, et kick fra chili, og den umiskendelige umami-smag af sojasauce, får du en enkel, men spændende ret. Perfekt som tilbehør til kyllingespyd eller lynstegt…