Hvis du er vild med gulerodskage, men klar til at prøve noget nyt, så er denne gulerodsquashkage lige noget for dig! Ved at tilføje squash til klassikeren får kagen en ekstra saftig og smagfuld dimension, der løfter den til nye…
Gulerodsquashkage
Tag: squash
Squash er en alsidig og sund grøntsag, der tilhører cucurbitaceae-familien, som også omfatter agurker og græskar. Der findes flere typer squash, men de mest kendte er den grønne courgette og den gule squash, der begge har en mild smag og en sprød tekstur. Squash kan variere i størrelse, form og farve, hvilket gør den til et farverigt indslag i mange retter.
Squashkage med creme
Denne squashkage er en skøn kombination af saftig kage, fløjlsblød creme og en fyldig topping af chokolade og nødder. Den revne squash giver en dejlig, fugtig konsistens, og krydderier som kanel og vanilje løfter smagen. Cremen med flødeost tilføjer en…
Pasta med grillet squash
Denne opskrift stammer fra en smagsprøve på Nørrebro i december 2013, og kombinationen af olivenolie, citron og squash skaber en skøn balance mellem friskhed og dybde. Med få ingredienser og minimal indsats er den ideel til både hverdag og hyggelige…
Blandet gryde og æble/blommekage
Denne opskrift fra uge 36 kombinerer en velsmagende “blandet gryde” med sæsonens grøntsager og en lækker æble/blommekage til dessert. Den varme grøntsagsgryde får sin smag fra karry og basilikum, mens sølvbeder og squash giver retten et friskt bid. Som en…
Squashfrikadeller
Hvis squashen i haven er vokset lidt større, end du havde regnet med, kan det være en udfordring at finde på nye måder at bruge dem på. Her kommer squashfrikadeller til undsætning! Denne opskrift har jeg hentet fra en gammel…
Æggekage med kartofler, squash og forårsløg
Denne ret er perfekt til både brunch og middag og kan nemt tilpasses med dine yndlingsingredienser. Den sprøde overflade og den bløde inderside gør den til en sand fornøjelse for hele familien. Serveret med feldsalat og tomater tilføjer den et…
Fyldte squash, vegetar
De fyldte squash er fyldt med champignon, løg, peberfrugt og gulerødder, hvilket giver en dejlig smagskombination, som toppes med skiver af tomat og smeltet ost. Let at lave og perfekt som et hovedmåltid eller som tilbehør, kan retten også nydes…
Nem grøntsagskarry
Denne grøntsagskarry er en hurtig og lækker opskrift fra Ramsay’s ”Fastfood med god samvittighed,” der er perfekt til de dage, hvor du ønsker noget sundt og velsmagende uden for meget besvær. Med en base af skalotteløg, hvidløg og chili samt…
Lun squashsalat med ingerfærmarinade
Denne lune squashsalat med ingefærmarinade er en smagfuld og aromatisk ret, der passer perfekt til stegt kylling, grillet lam eller svinekød. Den friske smag af lynstegte squash kombineres med mynte, spinat og forårsløg, mens ingefærmarinaden giver et forfriskende, syrligt og…
Squash i tomatsauce
Denne ret er perfekt som en let middag eller som tilbehør til kødretter. Ved at tilsætte friske ingredienser som løg, hvidløg og balsamicoeddike får du en smagsfyldt sauce, der komplementerer squashens bløde konsistens. Det er en fantastisk måde at nyde…