Bønner er en alsidig og næringsrig ingrediens, der har været en grundpille i madlavning over hele verden i århundreder. De findes i mange varianter, fra de velkendte kidneybønner og sorte bønner til hvide bønner og soyabønner. Bønner er en fremragende kilde til plantebaseret protein, fiber, vitaminer og mineraler, hvilket gør dem til et ideelt valg for både vegetarer og kødspisere.
De fyldte squash er fyldt med champignon, løg, peberfrugt og gulerødder, hvilket giver en dejlig smagskombination, som toppes med skiver af tomat og smeltet ost. Let at lave og perfekt som et hovedmåltid eller som tilbehør, kan retten også nydes…