(Fra Suveræne Salater)
Ingredienser
- 300 g spidskål
- 1 bundt radiser
- 200 g agurk
Creme:
- 100 g græsk yoghurt 10%
- 4 spsk rygeost 40%
- 1 spsk mælk
- 1 tsk friskpresset citronsaft
- 4 spsk fintskåret purløg,
- 1 tsk sukker
- salt og peber
Fremgangsmåde
Skær stokken på spidskålen fra og snit kålen fint. Skær radisserne i tynde skiver. Flæk agurken på langs, skrab kernerne ud med en teske og skær den i små terninger. Rør cremen sammen, bland med grøntsagerne og smag til. Godt til frikadeller.