Kålrabimos

(Vesterbro, opskriftsvagt)

Ingredienser

• 1/2 kg. kålrabi skrællet og skåret i stykker
• 15 g smør (eller efter behag)
• en lille smule sukker
• 1 tsk. salt
• peber
• evt. persille

Fremgangsmåde

Kom kålrabistykkerne i koldt vand, bring vandet i kog, og kog til de er møre, ca. 15-20 min alt efter, hvor store stykkerne er. Hæld vandet fra, og mos dem. Tilsæt salt, peber, sukker og smør og pisk det godt. Pynt med persille.