Lækre sprøde linsefrikadeller
Ingredienser
- 200g grønne linser
- 1 fed hvidløg
- 1 stort løg
- 2 stilke selleri
- 1 håndfuld frisk mynte
- 1 æg
- 1 dl rasp
- stødt spidskommen
- stødt koriander
- salt
- peber
Fremgangsmåde
Skyl linserne grundigt. Kog dem i usaltet vand i ca. 25 min. Hæld dem i en sigte.
Hak hvidløg, løg og selleri, blend dem, og tilsæt de afdryppede linser. Rør farsen sammen med de øvrige ingredienser.
Form farsen til flade frikadeller og brun dem på panden med smør. Bag dem færdige i en 180 grader varm ovn i 10-12 min.
Tilføjet af Familien