Figner er små, saftige frugter, der stammer fra fikentræet, og de har en sød, næsten honningagtig smag. De fås både friske og tørrede, og tørrede figner er især kendt for deres intense sødme og chewy tekstur. Frisk figen er saftig og blød med en mild smag og små spiselige frø indeni. Figner er en fremragende kilde til kostfibre, vitaminer som A og K, samt mineraler som kalium og magnesium. De bruges ofte i både søde og salte retter, fra desserter og salater til bagværk og chutneys.
Dressingens syrlighed fra æblecidereddiken og sødme fra akaciehonningen giver salaten en god balance, mens peanuts tilføjer et dejligt knas. Hvis du vil gøre salaten mere mættende, kan du tilsætte kogt bulgur, hvilket gør den perfekt som enten tilbehør eller en…