Selleritzatziki er en sund og lækker variation af den klassiske tzatziki, hvor den friske smag af revet selleri giver en spændende twist. Denne dip er perfekt som tilbehør til grillet kød, som spread på brød eller som en sund snack…
Selleritzatziki
Kategori: tapas
Gulerodspasta med tomatsovs
Her bruges revne gulerødder som et let og sprødt alternativ til traditionel pasta, mens tomatsovsen laves af friske tomater, hvidløg, chili og soltørrede tomater for en intens og fyldig smag. Rawfood-princippet går ud på, at maden ikke må opvarmes over…
Hestebønner med koriander
Hestebønner med koriander er en lækker og sund ret, der kombinerer den milde, nøddeagtige smag af hestebønner med den friske, aromatiske smag af koriander. Denne opskrift henter inspiration fra libanesisk køkken, hvor hestebønner ofte bruges i forskellige retter for deres…
Vibens grundsauce med rødbeder, løg og tomat
Denne fyldige grundsauce kombinerer den naturlige sødme fra rødbeder og løg med den friske syre fra tomater, hvilket giver en lækker, rødgylden sauce, der kan bruges på mange måder. Den er både sund og mættende, og med tilføjelsen af hvidløg,…
Hvidløgsolie
Hvidløgsolie er en fantastisk og aromatisk olie, der tilføjer en dejlig smag til mange retter. Den er nem at lave og kan bruges i marinader, dressinger, saucer eller som en smagfuld topping til brød og pizza. Den intensiverede smag af…
Hvide asparges med parmesan, citron og italiensk (eller spansk) skinke
Denne ret med hvide asparges, parmesan, citron og parmaskinke er en elegant forret eller let måltid, der kombinerer de delikate smage af friske, dampede asparges med syrligheden fra citron og den rige smag af parmesan. Serveret med sprød italiensk eller…