Til 2 personer
Ingredienser
- 1 bdt. rabarber
- 2 vaniljestænger
- 3 spsk. sukker
- ½ dl. vand
- 6 mynteblade til pynt
Fremgangsmåde
Rens og skær rabarberne ud i små stykker. Flæk de to vaniljestænger og skrab kornene ud. Bland vaniljekornene sammen med sukkeret til vaniljesukker. Kog rabarberen sammen med vaniljesukkeret, de tomme stænger og lidt vand til rabarberne er faldet helt sammen. Smag til sidst på grøden, om den skal sødes yderligere. Serveres med lidt yoghurt og et par hele friske mynteblade på toppen.