Leder du efter en frisk og smagfuld måde at opgradere din middagsmenu på? Med sprøde forårsløg, et kick fra chili, og den umiskendelige umami-smag af sojasauce, får du en enkel, men spændende ret. Perfekt som tilbehør til kyllingespyd eller lynstegt marineret svinekød, kan denne opskrift også stå alene som en sund og velsmagende ret. Prøv den, og tilføj et strejf af asiatisk inspiration til dit køkken!
Lun Bok Choi Salat
Denne lune Bok Choy-salat er både let og lækker, og den tager kun få minutter at lave.
Ingredienser
- 900 g bok choy
- 4 forårsløg
- 2 fed hvidløg
- 2 tsk olie
- 2 spsk sojasauce
- 1 rød chili
- sesamfrø
Sådan gør du
- Snit Bok Choy groft på skrå. Snit forårsløgene og hold de hvide og grønne stykker hver for sig.900 g bok choy, 4 forårsløg
- Hak hvidløgene og chilien fint.2 fed hvidløg, 1 rød chili
- Tør-rist sesamfrøene let.sesamfrø
- Varm olien op i en wok og svits den hvide del af forårsløgene, chili og hvidløg i ca. 3 min.2 tsk olie
- Derefter tilsættes bok choy kålen som steges under jævnlig omrøring i ca. 4 min.
- Til slut tilsættes sojasaucen og den grønne del af forårsløgene og varmes med i ca. 1 min.2 spsk sojasauce
- Server til kyllingespyd eller lynstegt, marineret svinekød.
Noter
– tak til Egoshe 🙂