Ingredienser
- 125 gr smør
- 125. hvedemel
- 100 gr. råsukker
- ½ tsk kardemomme
- ½ tsk bagepulver
- 1 æg
- 400 gr rabarber
Fremgangsmåde
Smør, mel, sukker, kardemomme, bagepulver og æg æltes hurtigt sammen.
Dejen deles i to dele, og den ene del lægges i en smurt bageform med lave kanter.
Dejen pressen ud i formen med fingrene.
Bageformen sættes i en 175 grader varm ovn, og dejen forbages ca. 10 minutter.
Rabarberne skæres i ca. 2 cm. lange stykker og lægges i formen. Resten af dejen fordeles
i klatter på rabarberne, og kagen bages færdig 30-35 minutter.
Der kan serveres flødeskum, creme fraiche eller vanille is til kagen.