Ingredienser
- Jordskokker
- Bladselleri
- Tørrede tranebær
Dressing
- Olivenolie
- Hvid balsamico
- Acaciehonning
- Saften fra en halv citron
Fremgangsmåde
Snit jordskokker og bladselleri meget fint. Bland dem med de hele tørrede tranebær.
Dressing: Bland 1 spsk olivenolie, 1 tsk hvis balsamico, 1 sjus acaciehonning og saften fra en halv citron. Pisk det hele sammen med en gaffel.
Hæld dressingen over salaten i god tid inden den skal spises og sæt den evt. på køl.
Salaten er meget frisk og egner sig godt til madpakken eller sammen med et tungt måltid.
Tilføjet af Trine, familien på 3.