De sprøde, nøddeagtige jordskokker kombineres med den friske julesalat og de syrligt søde tranebær, hvilket skaber en perfekt balance. Dressingen med citronsaft og chili giver en skøn zing, der løfter retten til nye højder. Denne salat er ikke kun smuk at se på, men også fyldt med sundhed og næringsstoffer. Den fungerer perfekt som et let tilbehør til dine yndlingsretter eller som en del af en festlig middag. Forkæl dig selv med denne farverige og velsmagende salat!
Salat med jordskokker og tranebær
Denne salat med jordskokker og tranebær er en dejlig blanding af smag og tekstur, der lyser ethvert måltid op.
Ingredienser
- 200 g jordskokker
- 200 g julesalat
- 1 lille håndfuld tranebær
Dressing
- 2 spsk. olie
- 4 spsk. citronsaft
- 1/4 finthakket rød chili
- Salt, peber og evt. lidt sukker
Sådan gør du
- Jordskokkerne vaskes og skæres i 2-3 mm tykke skiver.200 g jordskokker
- Julesalaten skæres fra top til bund i samme tykkelse som jordskokkerne.200 g julesalat
- Jordskokker og julesalat blandes med dressingen, og salaten pyntes med tranebær.1 lille håndfuld tranebær, 2 spsk. olie, 4 spsk. citronsaft, 1/4 finthakket rød chili, Salt, peber og evt. lidt sukker