Denne salat er top dolllardollar!
Ingredienser
Savoykål 1 stk
Æbler 2 stks
Cashewnødder (usaltede) 50 g
Forårsløg 100 g
Grønne tomater
Dressing:
Olivenolie 4 spsk
Æblecidereddike 2 spsk
Honning et skvæt
Salt og peber
Fremgangsmåde
De fine nødder (høhø) ristes hurtigt på panden og savoykålet snittes i lange striber. De eksotiske tomater skæres i både og æblerne får samme behandling. De lange løg (høhø x2) snittes fint. Alt blandes sammen i en skål og dressingen tilsættes.
Savvy Salad går godt til f.eks fisk eller et par hvidløgsstegte kyllingebryster.
Tilføjet af Familien på 3.