Lækker New Nordic tapas til det urbane menneske.
Ingredienser
Rødbeder 300g
Hvidløg 2 fede
Frisk rosmarin
Creme fraiche 2 dl
Chili
Olivenolie
Salt og peber
Fremgangsmåde
Kog rødbederne møre med skræl. Skrællen kan nemt pilles af efterfølgende. Blend hele lortet.
Smag til med salt, peber og chili. Fungerer godt til vinterens new nordic tapas.