Smagsprøvevagt Østerbroafdeling d. 2.11.2011
Ingredienser
- 2 dl rugmel
- 2 dl grahamsmel
- 2 spsk olie + 4-5 spsk. olie til panden
- 2-3 tsk salt
- ca. 0,5 l vand
Fremgangsmåde
Rør ingredienserne sammen, indtil du får en lidt tyk pandekagedej. Rør i min. 5 minutter, da melet opsuger en del vand.
Kom rigelig olie på panden, og kom dejen på panden i den størrelse du synes passer. Dejen suger temmelig meget olie, så sørg for at komme mere olie på panden, så de ikke brænder på undervejs.
Spis dem lune med fx knoldselleri-puré med en frisk æbleskive ovenpå – mums!