En klassisk coleslaw med et orientalsk twist, der giver en frisk og cremet smag fra tahin og yoghurt. Denne opskrift, hentet fra en fællesspisning på KBHFF Østerbro, tilføjer et nyt lag af smag med hvidløg, citronsaft og masser af frisk persille. Perfekt som tilbehør til både grillretter og vegetariske måltider.
Arabisk Coleslaw
Klassisk coleslaw med et orientalsk pift. – Fra fællesspisningen på KBHFF Østerbro, d. 1. marts.
Ingredienser
- 350 g hvidkål
- 200 g gulerødder
- 5 spsk hakket persille
- 3 spsk. tahin
- 1 fed hvidløg
- 2 dl yoghurt naturel
- 51 tsk. citronsaft
- salt + peber
Sådan gør du
- Skær stokken fra hvidkålen fra og snit kålen meget fint. Riv gulerødderne groft.350 g hvidkål, 200 g gulerødder
- Rør cremen sammen, blandt med grøntsagerne og persille. Smag til.5 spsk hakket persille, 3 spsk. tahin, 1 fed hvidløg, 2 dl yoghurt naturel, 51 tsk. citronsaft, salt + peber