Kategori: dessert

Surdejsbrød med kartoffel

Surdejsbrød fra Københavns Fødevarefællesskab

Dette surdejsbrød med kartoffel kombinerer den karakteristiske smag af surdej med en blød og saftig konsistens fra de revne kartofler. Det er en perfekt måde at give dit brød ekstra dybde og fugtighed på, hvilket gør det ideelt til både…

Rødbedeboller

rødbede boller københavns fødevarefællesskab

Den revne rødbede tilfører saftighed og en smuk, rødlig farve, mens græskarkernerne giver en skøn, knasende tekstur. Bollerne har en let sødme og er bløde indeni med en sprød skorpe, der gør dem ideelle til både madpakken, morgenbordet eller som…

Rødbede Is

rødbede is københavns fødevarefællesskab

Den delikate røde farve fra rødbeden skaber en smuk kontrast og giver isen et unikt udtryk. Let og cremet i konsistensen med en mild smag, er denne is perfekt som et spændende afslutning på middagen eller som et friskt indslag…

Rosmarinæbler med calvadosflødeskum

rosmarin æbler københavns fødevarefællesskab

Kombinationen af karamelliserede Belle de Boskoop-æbler og duften af frisk rosmarin skaber en varm og dyb smag, der forenes perfekt med den let syrlige calvadosflødeskum. Den subtile balance mellem sødme og syrlighed, kombineret med et hint af urter og spiritus,…

Rabarberkompot

Rabarber til rabarberkompot fra Københavns Fødevarefællesskab

Denne rabarberkompot med et strejf af frisk rosmarin og citron er en perfekt balance mellem sødme og syrlighed, der kan nydes på alt fra morgenyoghurt til desserter eller som et spændende tilbehør til kødretter. Den let karamelliserede rabarber bliver blød…