Tag: valnødder

Palmekål stegt med linser og valnødder

palmekål københavns fødevarefællesskab

Denne ret byder på en harmonisk blanding af palmekål, sprøde linser og ristede valnødder, der tilsammen giver en fyldig smag. Toppet med perfekt stegte æg og krydret med za’atar og frisk citronskal, er denne opskrift ideel som en let frokost…

Gulerodsquashkage

Gulerodskage Københavns Fødevarefællesskab

Hvis du er vild med gulerodskage, men klar til at prøve noget nyt, så er denne gulerodsquashkage lige noget for dig! Ved at tilføje squash til klassikeren får kagen en ekstra saftig og smagfuld dimension, der løfter den til nye…

Olof Palme Salat

palmekålssalat københavns fødevarefællesskab

De syrlige Belle de Boskoop æbler giver salaten en skøn smagsbalance sammen med de bitre toner fra palmekålen og knasende valnødder. Med en simpel marinade af citron, honning og koldpresset rapsolie er denne salat både lækker og nærende – den…

Pastasalat m. brændenældepesto og skvadderkål

Pastasalat m. brændenældepesto og skvadderkål

Toppet med sprødt, røget bacon og et generøst drys parmesan, bringer retten både friskhed og dybde til bordet. Den er ideel som en let frokost eller en sommerlig middagsret, hvor naturens vilde planter spiller hovedrollen. Pastasalaten er både nem at…

Knoldselleri-puré

Pure fra Københavns Fødevarefællesskab

Denne puré er både enkel at lave og utrolig alsidig – den kan bruges som dip, smøres på brød eller serveres som tilbehør til mange retter. De ristede nødder tilføjer tekstur og en let nøddeagtig smag, der komplementerer knoldsellerien perfekt.…