Kategori: dessert

Gulerodsquashkage

Gulerodskage Københavns Fødevarefællesskab

Hvis du er vild med gulerodskage, men klar til at prøve noget nyt, så er denne gulerodsquashkage lige noget for dig! Ved at tilføje squash til klassikeren får kagen en ekstra saftig og smagfuld dimension, der løfter den til nye…

Frisk juice med røde beder

Rødbedejuice med rødbeder fra Københavns Fødevarefællesskab

Jeps, en rigtig power-juice! Denne energigivende juice kombinerer den jordede sødme fra røde beder med de sprøde gulerødder og den spicy ingefær, hvilket resulterer i en lækker og sund drik. Hvis du ønsker en lettere konsistens, kan du tilføje lidt…

Squashkage med creme

kage med creme københavns fødevarefællesskab

Denne squashkage er en skøn kombination af saftig kage, fløjlsblød creme og en fyldig topping af chokolade og nødder. Den revne squash giver en dejlig, fugtig konsistens, og krydderier som kanel og vanilje løfter smagen. Cremen med flødeost tilføjer en…

Blandet gryde og æble/blommekage

Æble/pærekage af Københavns Fødevarefællesskab

Denne opskrift fra uge 36 kombinerer en velsmagende “blandet gryde” med sæsonens grøntsager og en lækker æble/blommekage til dessert. Den varme grøntsagsgryde får sin smag fra karry og basilikum, mens sølvbeder og squash giver retten et friskt bid. Som en…

Græskar budding

Græskar budding

Den cremede dessert kombinerer den milde sødme fra græskar med en dejlig blanding af krydderier, der giver den en varm og indbydende smag. Perfekt som en efterårsdelikatesse, der både er enkel at lave og lækker at nyde. Serveret kold med…

Gammeldags æblekage

gammeldags æblekage københavns fødevarefællesskab

Der er noget særligt ved duften af æblekage, der breder sig i køkkenet på en kølig efterårsdag. Denne opskrift på gammeldags æblekage bringer minderne frem om, hvordan æblekager blev lavet i de gode gamle dage – med lag på lag…

Birkeskage

Birkeskage - Københavns Fødevarefællesskab

Denne birkeskage stammer fra Christa Alstrups bog Køkkenfryd og er en skøn kombination af saftige mandler, blå birkes og frisk citronsmag. Den er nem at lave og passer perfekt som en let dessert eller til eftermiddagskaffen.

Rødbedemuffins

rødbede muffins københavns fødevarefællesskab

Disse farverige og smagfulde rødbedemuffins er en sund og spændende måde at bruge rodfrugter på i bagværk. Inspireret af Sonja Bock og Tina Scheftelowitz’ opskrift, kombinerer de sødmefulde rødbeder og pastinakker med frisk timian for et lækkert twist. Perfekte som…

Lyserød morgenjuice

lyderød morgenjuice fra Københavns Fødevarefællesskab

Den saftige bolsjerødbede bidrager med en smuk lyserød farve og en sød, jordagtig smag, mens appelsin og ingefær giver en dejlig citrusfriskhed og et krydret twist. Denne juice er ikke kun lækker, men også fuld af næringsstoffer, der ilter kroppen…