Timian og hvidløg tilfører en aromatisk dybde, mens olivenolien gør rødbederne dejligt saftige. Denne ret kan serveres som tilbehør til et hovedmåltid eller som en del af et vegetarisk bord, og de bagte rødbeder får en skøn karamelliseret overflade, der…
Ved at kombinere palmekål med hvidløg og aromatiske fennikelfrø får du en ret, der er både nærende og smagfuld. Den blidt krydrede smag af fennikel passer perfekt til den mørkegrønne kål, og sammen med et stykke godt brød og lidt…
et sundt alternativ til pommes frites Ingredienser Knoldselleri Salt Andre krydderier, efter smag Fremgangsmåde Rens, skræl og skær selleriknolden ud i stave som ligner pommes frites. På bradepande i ovn i ca 15 -20 min ved 200 grader. Kan krydres…
Kombinationen af søde, møre rødbeder, sprøde madæbler og nøddeagtige jordskokker skaber en fantastisk balance mellem smag og tekstur. Kapers tilføjer et saltet kick, mens dijonsennep giver en let syrlighed, der binder alle ingredienserne sammen. Denne salat er ikke kun sund…
Selleri, rødbede og æble giver en balance af jordnære og friske smagsnuancer, mens syltede rødbeder og finthakket persille tilfører dybde og farve. Den syrligt-søde dressing af æblecidereddike og honning binder salaten sammen og gør den endnu mere velsmagende, når den…
Denne ret er perfekt som tilbehør til kødretter eller som en vegetarisk hovedret. Ved at tilsætte hvidløg får mosen en ekstra dybde og en let sødme fra de kogte grøntsager. Den er både sund og mættende, og den cremede konsistens…
Denne friske hvidkålssalat med jordskokker og grape er en sprød og syrlig ret, der lyser op på tallerkenen. Med de knasende jordskokker, den saftige grapefrugt og den friske persille får du en perfekt kombination af smagsnuancer og teksturer. Salaten kræver…
Toppet med ristede hasselnødder og cremet Saint Agur, får du en salat fuld af smag og tekstur, der passer perfekt som forret eller som tilbehør til en hovedret. En simpel dressing med citron giver en frisk syrlighed, mens skiver af…
Raw food Ingredienser 2 frosne bananer (hvis ikke du har frosne, så tilsæt istedet 4-5 isterninger) 2 æbler uden skræl 2 stilke bladselleri 1 lille håndfuld persille 1-2 dadler, efter smag 2-3 dl. vand evt. isterninger Fremgangsmåde Blendes 2-3 minutter…
Denne ret passer perfekt til raw food-entusiaster eller til dem, der blot vil prøve noget nyt og sundt. Raw food handler om at bevare madens næringsstoffer ved minimal forarbejdning, og denne opskrift er et godt eksempel på, hvordan man kan…