Intet forår uden agurkestænger. Keep it simple 😉 Ingredienser Agurk Holiday dip Fremgangsmåde Skyl agurken GRUNDIGT! Skær den ud i stænger af passende størrelse. Spis én. Brug resten til retten. Server med det samme Med holiday dip! – Vigtigt! …
Kategori: Ikke kategoriseret
Sommer rødkålssalatowitz
Hvem fanden serverer rødkål på en forårsdag?! Det gør vi! Fordi rødkål kan bruges hvor som helst og når helst – især når som helst, fordi tempus fugit. Ingredienser 500 g rødkål, snittet. 3 stilke grønkål 3 appelsiner 100 g…
Chipsi mayai (Tanzaniansk æggekage)
Den mest elskede æggekage i Tanzania Ingredienser 4 Kartofler 3 Æg ½ peberfrugt ½ løg 1 fed hvidløg Olie Fremgangsmåde Skræl kartoflerne og skær dem til pommes frites-størrelse efter smag. Steg dem i en lille pande ved høj varme og…
Skinny kartoffeltapas
Har du nogensinde været på en tapasbar i Bilbao og tænkt: Hov? Hvor er kartoflerne!? Det har VI! Ingredienser 4 potete (kartofler på norsk) 8 dl. vand 1 drys paprika Fremgangsmåde Kog én kartoffel. Hov, skræl den lige inden. Server…
Here we go again: kartoffelporresuppe
One suppe to rule them all. Ingredienser Kartofler (potete på dansk) Danske porrer En billion bouillon ballon Vand Salt og peber Svampe som du kan finde i posen (Purr)løg Hvidløg Fremgangsmåde Skræl, kog og blend det hele – undtagen svampene…
Kålrabi-suppe
Kålrabien er en jævnt undervurderet roe! Den er mild i smagen og indeholder bl.a. en del A og C vitamin. Den er fx lækker i en flødestuvning, men nu skal vi lave en suppe ud af den! 1 Kålrabi 3…
Græskarskiver med sprød krydderrasp og syrnet fløde
Man kan bruge de fleste type græskar til denne ret, fx denne uges Crown Prince. De bliver virkeligt lækre og kan fx bruges som en lille hovedret med en salat til. Ingredienser 700 g græskar (med skræl) 50 g parmesan,…
Relaksing Squash
Squash, courgette, zucchini. Kært barn har mange navne. Men en squash er også lidt ligesom Radikale Venstre: grøn og temmelig kedelig. Det vil vi gøre noget ved! Ingredienser Til denne ret skal du bruge: Én squash Et stk. laks En…
Salat “tartare” med nye kartofler
Salat “tartare” med nye kartofler er en frisk og smagfuld ret, der trækker på elementer fra den klassiske sauce tartare, men i en lettere og mere alsidig form. Denne kartoffelsalat kombinerer nye kartofler med syrlige kapers og drueagurker samt friske…
Frittata med kartoffel, squash og peberfrugt
En simpel ret til de lyse sensommeraftener. Denne opskrift er nok til 4 personer (eller 3 hvis I er meget sultne). Ingredienser 1 kg kartofler 1-1½ squash 1 stor rød peberfrugt 1 stort løg eller rødløg 3 fed hvidløg…