Okay okay, det er strengt taget ikke en ret. Men det ér lige hvad vi får brug for nu hvor solen igen er begyndt at sende sine varmende stråler og livsgivende kraft ned over os. Ingredienser 1½ tsk. instant kaffe ½-1…
Kategori: Ikke kategoriseret
Marokkansk peanutdrøm
En lækker tre-løgs ret direkte fra de sydlige himmelstrøg til denne omskiftelige forårstid. Der er mad nok til 3 personer og det tager i omegnen af ½ time at lave den. Ingredienser 1 løg 1 foråsløg 2 fed hvidløg ½…
Rødbedecarpaccio med parmesan og timian
Denne rødbedecarpaccio er en enkel og smuk måde at nyde rå rødbeder på, især de stribede bolsjebeder, der virkelig skinner på tallerkenen. Retten er ikke kun en fryd for øjet, men også for smagsløgene med de delikate kontraster af friske…
Winter is here – alt godt fra vinteren
Vinteren er kommet og det er ikke for sjov. Det er derfor endnu vigtigere at sætte gang i løjerne med en solid kålret, for der er ingen skål uden kål! Ingredienser 1 stort løg 3 fede hvidløg 3 gulerødder…
Palmekål stegt med linser og valnødder
Denne ret byder på en harmonisk blanding af palmekål, sprøde linser og ristede valnødder, der tilsammen giver en fyldig smag. Toppet med perfekt stegte æg og krydret med za’atar og frisk citronskal, er denne opskrift ideel som en let frokost…
Sprøde ris og røde bær
Ville du også ønske du kunne spise din juledekoration? Så prøv i stedet Sprøde ris med røde bær. Ingredienser Tranebær Kål (Hvidkål/savoykål/romanesco/rødkål) Svampe Løg Ingefær Chili 200 g ris Æg Frisk koriander Soya Beskrivelse Kog risene. Snit løg, ingefær, chili…
Rødbede-butternut-bjerg
Denne lun salat med rødbeder, butternutgræskar og mozzarella er en farverig og smagfuld ret, der fungerer både som en selvstændig hovedret og som tilbehør til fiskefrikadeller. Den kombinerer søde, bagte grøntsager med cremet mozzarella og en frisk basilikumolie, hvilket skaber…
Savvy Salad
Denne salat er top dolllardollar! Ingredienser Savoykål 1 stk Æbler 2 stks Cashewnødder (usaltede) 50 g Forårsløg 100 g Grønne tomater Dressing: Olivenolie 4 spsk Æblecidereddike 2 spsk Honning et skvæt Salt og peber Fremgangsmåde De fine nødder (høhø)…
Homemade Sauerkraut
Dette galleri indeholder 1 billede →
Hokkaidotapas
Der er ikke meget, der er bedre end tapas. Det sku’ da lige være tapas med hokkaido! Ingredienser Et hokkaido græskar Rosmarin Hvidløg Olivenolie Et fuldkornsbaguette Evt. smør Fremgangsmåde Græskarret skæres ud i både og skallen skæres fra. Sæt…