Kategori: Tilbehør

Spidskålssalat med æbler og avocado

æble avocadosalat københavns fødevarefællesskab

Frugteddike og olivenolie med et strejf af citrus tilføjer en aromatisk, let syrlig smag, der løfter salaten. Lad gerne spidskålen marinere lidt i køleskabet for at lade smagene sætte sig, og tilsæt de friske æbler og avocado lige inden servering…

Salsa med grønkål

Salsa med grønkål

Med ingredienser som tomat, chili og grønkål får du en spændende kombination af sprødhed og varme, der balanceres med sødmen fra Thai sweet chili sauce. Det er en let og hurtig opskrift, hvor alle ingredienser hakkes fint og blandes sammen.…

Flødestuvede sølvbeder med tomat

sølvbede københavns fødevarefællesskab

Denne ret kan bruges som luksuriøst tilbehør til fisk eller lammesteg, men fungerer også fremragende som en fyldig pastasauce til friskkogt spaghetti. En smule muskatnød og hvidløg tilfører varme og dybde, mens tomaterne tilføjer friskhed og syre, som balancerer retten…

Honningglaserede rødbeder

honning glaserede rødbeder københavns fødevarefællesskab

Den friske timian tilfører en let aromatisk smag, som komplimenterer rødbedernes sødme og syrlighed perfekt. Med deres flotte glasur er disse rødbeder oplagte som tilbehør til både kødretter og vegetariske måltider, eller som en del af en fyldig salat til…

Hvidløgsstegte gulerødder

Hvidløgsstænger - Kbh FF

Gulerødderne får en dejlig, let sprød tekstur og en fyldig smag fra hvidløg, som steges kort i olie. De er hurtige at tilberede og giver et lækkert pift til enhver middag, uanset om det er som tilbehør til kødretter eller…

Grønkålssalat med æbler, tykmælk og dild

Grønkålssalat med æbler, tykmælk og dild

Kombinationen af fintsnittet grønkål, saftige æbler og den cremede dressing med tykmælk og dild giver en dejlig balance mellem smag og tekstur. En sund og lækker tilføjelse til din middag eller som en del af en buffet.

Bagte rødbeder med parmesancreme

bagte rødbeder københavns fødevarefællesskab

De sprøde rødbeder og den intense smag fra parmesanen skaber en perfekt balance, der gør retten ideel som tilbehør til både magert kød og fisk. Dette er en rustik og smuk anretning, der passer lige så godt til hverdag som…

Lynstegte majroer

majroer kbhff

Når de sauteres i smør og honning, får de en skøn glasur, der balanceres af paprikaens lette varme og den friske brøndkarse. Retten serveres med bulgur, hvilket gør den til et let og mættende måltid – perfekt som tilbehør eller…

Kartofler med basilikum og hvidløg

Kartoffelbåde lavet af kartofler fra Københavns Fødevarefællesskab

Denne opskrift på kartofler med basilikum og hvidløg giver en skøn kombination af sprøde ovnbagte kartofler og en aromatisk krydderolie. Frisk basilikum og hvidløg moses sammen med olivenolie og salt for at skabe en smagfuld olie, der hældes over kartoflerne…

Grønkålsråkost med æble, hasselnødder og bæredikke

Grønkålsråkost fra Københavns Fødevarefællesskab

Denne sprøde grønkålsråkost er en farverig og sund salat, der kombinerer den milde, nøddeagtige smag af grønkål med sødmefulde æbler og knasende nødder. Den koncentrerede bærsaft og den syrlige bæreddike tilfører en frugtig dimension, der lyser retten op og giver…