Parmesanasparges er en enkel og lækker ret, hvor sprødstegte grønne asparges møder smagen af hvidløg og smeltet parmesan. Perfekt som tilbehør til en middag eller som en let forret, hvor de friske asparges får lov at skinne med et strejf…
God til en sommermiddag. Ingredienser 1 iceberghoved 1 bakke jordbær 1 håndfuld pinjekerner 1/4 dl. hyldeblomstkoncentrat Olivenolie Eddike Salt Peber Akaciehonning Fremgangsmåde Skyl og riv icebergsalaten. Vask og rens jordbærrene, og skær dem i kvarte. Rist pinjekernerne i hyldeblomstkoncentratet under…
Ingredienser Lyssej Spinat 2 rice dream cuisine Salt Peber Muskat Stødt koriander Gomashio Fremgangsmåde Skyl spinat og læg i fad, så det som minimum dækker bundet. Hæld risfløden over. Krydder med salt, peber, muskat og stødt koriander. Lyssej skåret i…
Ingredienser 2 spsk. god balsamico eddike 4 spsk. sukker 500 g jordbær Friskkværnet sort peber Fremgangsmåde Balsamico og sukker røres godt sammen til en dressing. Jordbærrene renses, skæres i halve og blandes med dressingen. Efter en halv time har saften…
Denne opskrift kombinerer den aromatiske grøntsag med den salte, smeltede parmesan, som giver en skøn kontrast til fennikelens lette tekstur. Den hurtigt dampede fennikel får et frisk pift fra citronsaften, og når den gratineres i ovnen, bliver osten gylden og…
Citronsaft, vaniliepulver, kardemomme og et strejf af fiskesauce giver salaten en unik smagsprofil, der balancerer både sødme og umami. Perfekt som tilbehør til fisk eller kylling, eller som en let forret. Marineringen fremhæver smagene, så lad den gerne trække natten…
Ingredienser Friske krydderurter efter smag og behag Groft salt Fremgangsmåde Krydderurterne blendes alene, til de er hakket fint. Salten blendes med urterne. Blandingen lægges til tørre på køkkenrulle. Kan spises med det samme, men hældes først på glas efter nogle…
Denne sprøde råkostsalat med mandler og basilikum er en frisk og enkel ret, hvor de fine strimler af gulerod, pastinak og selleri kombineres med ristede mandler og aromatisk basilikum. En let dressing af nøddeolie og æblecidereddike binder det hele sammen,…
Rødbederne bliver møre og får en delikat sødme, mens fløden giver retten en fyldig tekstur. Hvidløg og timian tilføjer aromatisk dybde og en frisk urteagtig smag, som gør retten perfekt som tilbehør til både kød- og vegetarretter. En ideel ret…
Med en base af revne rødbeder, gulerødder eller selleri blandet med cremet yoghurt, giver den en dejlig balance mellem det søde og det krydrede. Ristede spiskummen- og korianderfrø tilføjer en dybde af smag, mens hvidløg og chili giver et lille…