Denne salat er både enkel og hurtig at tilberede og er perfekt som et let tilbehør eller en let middag. Den ristede broccoli får en dejlig, sprød tekstur, mens citronsaften tilføjer friskhed, og de søde dadler giver en uventet, men…
Bladselleri kan være en smagsudfordring ved første møde, men det kan hurtigt blive en favorit, især i salater, hvor den skarpe smag balanceres med søde og milde ingredienser. Denne opskrift forvandler bladselleri til en lækker salat med sødme fra æbler…
Denne salat er en alsidig ret, der kan nydes både lun og kold. Den fungerer glimrende som tilbehør til hovedretter eller som fyld i en sandwich. Når du først er i gang med at skrælle gulerødderne, kan det være en…
Denne vintersalat er en varm, fyldig og smagfuld ret, der fungerer perfekt som en vegetarisk hovedret eller som et lækkert tilbehør. Kombinationen af den milde, nøddeagtige smag fra jomfrubyg, sødmen fra bagt græskar, umami fra stegte kejserhatte og den salte…
Dressingen, lavet af rapsolie, honning og citronsaft, tilføjer en perfekt balance af syre og sødme, der mildner rosenkålens smag og fremhæver æblernes friskhed. Denne enkle salat er både sund og velsmagende og passer godt som tilbehør til mange retter eller…
Kombinationen af den milde kål, de smagfulde kejserhatte og den cremede smeltede ost giver en skøn harmoni af smag og tekstur. Med sin sprøde top og bløde grøntsager indeni er retten både sund og velsmagende, ideel til både hverdag og…
Hvis squashen i haven er vokset lidt større, end du havde regnet med, kan det være en udfordring at finde på nye måder at bruge dem på. Her kommer squashfrikadeller til undsætning! Denne opskrift har jeg hentet fra en gammel…
Denne friske og farverige juni-salat kombinerer sprøde, sursøde rabarberpickles med rå asparges, saftige jordbær og duftende frisk oregano. Perfekt som tilbehør til fiskefrikadeller og nye kartofler. Salaten indfanger sommerens smage med en skøn balance af syrligt, sødt og friskt.
Kejserhat carpaccio er en frisk og lækker tilbehørsret, der er både simpel at forberede og imponerende i sit udseende. Med den delikate smag af kejserhatte, kombineret med syre fra citron, den rige smag af olivenolie og et strejf af friskrevet…
Denne enkle, veganske ret er en perfekt afslutning på den internationale veganermåned. Kombiner jordskokkers jordede sødme med hvidløg og æblers friske syrlighed i en ret, der balancerer både fylde og friskhed. Med få, overkommelige ingredienser kan du skabe en smagfuld…