Disse lækre vegedunser blev smagt på Nørrebro den 15. februar 2012, og de er en fantastisk måde at nyde en sund og velsmagende middag på. Med en kombination af rødbede, gulerødder, kartofler og kålrabi får du ikke kun en farverig…
2200 Veggieduns
Tag: persille
I køkkenet er persille ekstremt alsidig. Den kan bruges frisk i salater, som smagsgiver i supper og saucer, eller som en dekorativ topping på retter som fisk, kød og grøntsager. Persille kan også hakkes fint og blandes i pesto, dressinger eller marinader for at give et ekstra pift.
Vinterhvidkålscurry m. quinoasalat
Forkæl dig selv med denne enkle og hyggelige vinterklassiker, der kombinerer smagfulde ingredienser til en varmende ret. Vinterhvidkålscurryen er fyldt med nærende hvidkål og kan tilberedes med oksekød, men den er lige så lækker som en vegetarisk ret ved at…
Coleslaw m. rødkål
Den er perfekt som tilbehør til grillretter, sandwich eller som en sund snack. Kombinationen af den sprøde rødkål, søde æbler og syrlig citron skaber en dejlig balance, mens sennep og mayonnaise giver en cremet dressing. Tørrede tranebær og friske krydderurter…
Sellerikartoffelmos
Denne variation af kartoffelmos kombinerer den milde smag af kartofler med den aromatiske, jordnære smag af selleri. Creme fraiche og smør giver mosen en cremet konsistens, mens persille og hvidløg tilfører friskhed og dybde. Perfekt som tilbehør til både kød-…
Salat med rugkerner og krydderurter
Den er både mættende og nærende, hvilket gør den til en perfekt frokost eller let aftensmad. Rugkernerne tilfører en dejlig tekstur, mens de friske krydderurter og grøntsager bringer liv og friskhed til retten. Dressingen giver en let syrlighed, der fremhæver…
Grøn salat med radiser, tomater, persille & fransk sennepsdressing
Denne friske salat fra smagsprøven på Korsgade 2.6. 2010 er en skøn kombination af sprøde grøntsager og en lækker dressing, der tilføjer en smagfuld dimension til retten. Den er perfekt som en let ret eller som tilbehør til et større…
Pasta med rejer og østershatte
Denne opskrift fra uge 50 2009 er en lækker og hurtig ret, der kombinerer frisk pasta med saftige tigerrejer, smagfulde østershatte og søde cherry tomater. Retten får et ekstra pift af paprika, hvidløg og ristede pinjekerner, som sammen skaber en…
Pasta pesto á la dk
Denne opskrift fra uge 49, 2009, er en danskfortolket pasta pesto til 6-8 personer. Den kombinerer klassisk spaghetti med sauterede grøntsager som gulerødder og selleri, ristede pinjekerner, og en frisk omgang persille og parmesan.
Salsa med grønkål
Med ingredienser som tomat, chili og grønkål får du en spændende kombination af sprødhed og varme, der balanceres med sødmen fra Thai sweet chili sauce. Det er en let og hurtig opskrift, hvor alle ingredienser hakkes fint og blandes sammen.…
Lun salat med voksbønner
Denne ret er en frisk og enkel salat, der kan nydes som tilbehør eller som en let frokostret. Den kombinerer sprøde, nippede voksbønner med saftige tomater, aromatisk persille, sorte oliven, ansjoser og hvidløg, der tilsammen giver en skøn smagsoplevelse med…