Ingredienser Lidt olivenolie 1 fed hvidløg 1 løg Friske, hakkede grønne urter, f.eks. rosmarin, basilikum, timian og salvie Den mængde risottoris, der svarer til 6 dl. vand, afhængig af hvilken sort du bruger 6 dl. vand Økologisk grøntsagsbouillon 1 bk.…
Kategori: Ikke kategoriseret
Flødestuvede sølvbeder med tomat
Denne ret kan bruges som luksuriøst tilbehør til fisk eller lammesteg, men fungerer også fremragende som en fyldig pastasauce til friskkogt spaghetti. En smule muskatnød og hvidløg tilfører varme og dybde, mens tomaterne tilføjer friskhed og syre, som balancerer retten…
Honningglaserede rødbeder
Den friske timian tilfører en let aromatisk smag, som komplimenterer rødbedernes sødme og syrlighed perfekt. Med deres flotte glasur er disse rødbeder oplagte som tilbehør til både kødretter og vegetariske måltider, eller som en del af en fyldig salat til…
Hvidløgsstegte gulerødder
Gulerødderne får en dejlig, let sprød tekstur og en fyldig smag fra hvidløg, som steges kort i olie. De er hurtige at tilberede og giver et lækkert pift til enhver middag, uanset om det er som tilbehør til kødretter eller…
Rødløgschutney
Benyttet til tilbehør som fx oksekød. Ingredienser 8 rødløg i fine skiver 100 ml rødvin lidt grenadine sirup 100 g rørsukker 100 ml balsamico Fremgangsmåde Snit løgene. Lad løg og sukker simre under låg i en sauterpande omtrent 10 minutter(En…
Grønkålssalat med æbler, tykmælk og dild
Kombinationen af fintsnittet grønkål, saftige æbler og den cremede dressing med tykmælk og dild giver en dejlig balance mellem smag og tekstur. En sund og lækker tilføjelse til din middag eller som en del af en buffet.
Bagte rødbeder med parmesancreme
De sprøde rødbeder og den intense smag fra parmesanen skaber en perfekt balance, der gør retten ideel som tilbehør til både magert kød og fisk. Dette er en rustik og smuk anretning, der passer lige så godt til hverdag som…
Lynstegte majroer
Når de sauteres i smør og honning, får de en skøn glasur, der balanceres af paprikaens lette varme og den friske brøndkarse. Retten serveres med bulgur, hvilket gør den til et let og mættende måltid – perfekt som tilbehør eller…
Ræddiker i sursød dresssing
Ingredienser 250 g ræddiker 1 tsk salt 1⁄2 dl soyasauce 2 spsk æblejuice 1 spsk kryddereddike 1 spsk honning 2 tsk olie 1 tsk tørret oregano Fremgangsmåde 1. Skær ræddikerne ud i tynde skiver og drys salt på. 2. Lad…
Grønkålsråkost med æble, hasselnødder og bæredikke
Denne sprøde grønkålsråkost er en farverig og sund salat, der kombinerer den milde, nøddeagtige smag af grønkål med sødmefulde æbler og knasende nødder. Den koncentrerede bærsaft og den syrlige bæreddike tilfører en frugtig dimension, der lyser retten op og giver…