Denne varme og mættende grøntsagssuppe med linser og en frisk porre-æbletopping er skabt til at fejre veganismens måned i november. Suppen er fyldt med smag fra krydderier som koriander og spidskommen, og den cremede konsistens fra de røde linser gør…
Savojkål og hokkaido på sprød pizzabund er en kreativ og lækker måde at fejre den internationale veganermåned i november. Denne pizza kombinerer en tynd, sprød bund med fyldige vintergrøntsager, der gør retten både let og mættende. Uden brug af ost…
November er international veganermåned, og denne opskrift er perfekt til at lade dyrene være i fred, samtidig med at du forkæler dine smagsløg. Kombinationen af de søde, brunede myntekartofler og den friske, sprøde rødkålssalat skaber en skøn balance mellem sødme…
Søde gulerødder med palmekål og hvide bønner er en sund og farverig ret, perfekt til at fejre den internationale veganermåned i november. Denne opskrift kombinerer sødmen fra gulerødder og agavesirup med de fyldige smage af palmekål, hvide bønner og ristede…
Denne bagte æggekage er en lækker og alsidig ret, hvor du kan bruge de grøntsager, du har ved hånden. Med æg, fløde og et udvalg af grønt som bladselleri, bønner, majroe og løg får æggekagen en fyldig smag og skøn…
Denne flæskestegssandwich med grønkål og Vesterhavsost er en perfekt kombination af sprøde, syrlige og cremede elementer, som giver en smagfuld oplevelse. Den koldskårne steg parres med friskhakket grønkål, fennikel, æbler og den karakteristiske Vesterhavsost, som sammen med hjemmelavet aioli og…
Denne opskrift er en intens og fyldig version af den klassiske løgsuppe, perfekt til en sidste omgang inden foråret gør sit indtog. Suppen kræver tålmodighed og lang tilberedningstid, men arbejdet er minimalt, og resultatet er en sød, dyb smag af…
Den naturlige sødme fra pastinakkerne kombineres med den cremede konsistens fra kartoflerne, mens et strejf af muskatnød giver suppen en varmende krydret smag. De sprøde kartoffelcroutoner med et strejf af fennikel og chili tilføjer et skønt knas og ekstra dybde…
Nedenstående er sakset fra Havenyt.dk – hvor der også findes dyrkningsvejledning for dem der er interesseret i det. Vinterportulakken har mange muligheder i køkkenet, uanset om man bruger den som grønsag eller som krydderurt. Urten er C-vitaminholdig, og man kan…
Retten serveres med sprøde ovnstegte kartofler og en frisk, stærk peberrodscreme – perfekt som et vegetarisk hovedmåltid, der både mætter og smager fantastisk. Det er en dejlig måde at nyde sæsonens grøntsager på, og retten kan nemt tilpasses med forskellige…