Forfatter: Kirsten

Rosenkålssalat med æbler

rosenkål københavns fødevarefællesskab

Dressingen, lavet af rapsolie, honning og citronsaft, tilføjer en perfekt balance af syre og sødme, der mildner rosenkålens smag og fremhæver æblernes friskhed. Denne enkle salat er både sund og velsmagende og passer godt som tilbehør til mange retter eller…

Gratineret savoykål med løg og svampe

Savojkål - Københavns Fødevarefællesskab

Kombinationen af den milde kål, de smagfulde kejserhatte og den cremede smeltede ost giver en skøn harmoni af smag og tekstur. Med sin sprøde top og bløde grøntsager indeni er retten både sund og velsmagende, ideel til både hverdag og…