Rødbeder kan nydes på mange måder; de kan spises rå i salater, kogte, bagte eller endda syltede. Den let sødlige smag gør dem til et ideelt valg i både salte og søde retter. Rå rødbeder kan skrælles og skæres i tynde skiver eller revnes for at tilføje en sprød tekstur til salater, mens bagte rødbeder får en intens og dyb smag, der fremhæves, når de tilberedes.
Denne lækre tærte med bagte rodfrugter og søde kartofler er en skøn blanding af sødme og sprødhed, hvor karamelliserede grøntsager bliver dækket af en gylden tærtedej. Perfekt som en rustik og fyldig ret til både hverdag og fest, og den…
En lækker og farverig vegetarburger, der byder på sprøde rødbedebøffer med frisk estragon og en hjemmelavet estragon-mayonnaise. Karamelliserede rødløg giver ekstra sødme og fylde, mens rødbedernes jordagtige smag skaber en solid base. Denne opskrift er perfekt til dig, der søger…
Denne rødbedecarpaccio er en enkel og smuk måde at nyde rå rødbeder på, især de stribede bolsjebeder, der virkelig skinner på tallerkenen. Retten er ikke kun en fryd for øjet, men også for smagsløgene med de delikate kontraster af friske…
Denne lun salat med rødbeder, butternutgræskar og mozzarella er en farverig og smagfuld ret, der fungerer både som en selvstændig hovedret og som tilbehør til fiskefrikadeller. Den kombinerer søde, bagte grøntsager med cremet mozzarella og en frisk basilikumolie, hvilket skaber…
Burgere er altid et hit! Med sæsonens friske grøntsager bliver denne vege-burger endnu mere lækker og bæredygtig. Her bruger vi rester fra friskpresset grøntsagsjuice til at lave saftige burgerbøffer – en perfekt måde at undgå madspild og nyde en sund,…
Jeps, en rigtig power-juice! Denne energigivende juice kombinerer den jordede sødme fra røde beder med de sprøde gulerødder og den spicy ingefær, hvilket resulterer i en lækker og sund drik. Hvis du ønsker en lettere konsistens, kan du tilføje lidt…
Her kombineres møre kartofler og kålrabi, som moses sammen med ristede løg for at skabe en rig og smagfuld base. Den traditionelle tilsætning af majs eller ærter erstattes med halverede rosenkål for et nordisk twist. Ved siden af serveres en…
Denne smagfulde perlebygotto kombinerer de jordnære smage fra rødbeder og gulerødder med de delikate champignon, hvilket skaber en nærende og farverig ret. Perlebyggen tilføjer en dejlig bid og en cremet konsistens, hvilket gør denne ret til en perfekt måde at…
Har du rødbeder til overs? Denne rødbedepesto er en fantastisk måde at bruge dem på. Den har en smuk farve og en skøn balance mellem den søde smag fra rødbederne, det krydrede strejf af ingefær og den fyldige smag fra…
Dette galleri indeholder 1 billede →