Rødbeder, især de stribede bolsjebeder, ser bare flottest ud rå. Rødbedecarpaccio med parmesan og timian er en super simpel måde at spise rå rødbede på, som både smager sindssygt godt og samtidig ser ret flot ud på tallerkenen. Spis den som…
Hvis rødbede-butternut-bjerget ikke vil komme til Mohammed, må Mohammed følge denne opskrift. En lun salat, der sagtens kan fungere som selvstændig hovedret eller på siden til fx fiskefrikadeller. Til 4 personer Forberedelse: En times tid Ingredienser 8 små rødbeder 1…
Halver et til to store løg og skær dem derefter i skiver. Svits det hårdt i olie til de er brune som ristede løg. Kog kålrabi og kartofler godt og mos dem herefter sammen og bland de ‘ristedev løg’ i.…
En smagfuld perlebygotto med rødbeder, gulerødder og champignoner. Ingredienser 5 dl. perlebyg 2 skalotteløg 50 g smør 500 g rødbede 300 g gulerod 250 champignon 1 l. hønsebouillon Fremgangsmåde Skyl perlebyggen grundigt i koldt vand. Sauter de finthakkede skalotteløg i…
Har du et par rødbeder til overs? Så kan denne rødbedepesto være en lækker måde at få dem brugt på. Den er god som dip til rå grønsagsstænger, som spread på brød, til en cremet kornsalat med perlespelt/-byg/-rug, i brøddejen eller frittataen.…
This gallery contains 1 photo →
Grøntsags pate med kartofler og peberrodscreme 27. marts 2012 500g rødbeder 3 gulerødder 3 pastinakker 3 sellerirøder 2 Løg Hvidløg efter smag Chili, salt og peper efter smag Grøntsagsbouillon. Ca. ½ liter så massen er våd uden at være flydende…
Birkes skal ikke kun bruges i bagværk, på bagte rodfrugter giver de en dejlig nøddeagtig smag. Fra fællesspisning KBHFF Østerbro, d. 1.marts. Ingredienser 1 ½ kg rodfrugter 2 spsk. olivenolie 2 fed hvidløg 2 spsk. blå birkes salt + peber…
Ingredienser (2-3 prs) 4-5 mellemstore rødbeder 1 æble 1 rødløg 1 bundt persille 2 spsk. ristede sesamfrø Dressing 2 Spsk. Æbleeddike – citron kan også bruges 1 tsk. Dijon sennep 4 spsk. olivenolie Salt og peber Fremgangsmåde Skræl de rå…
Lækker rødbedesuppe som smagt på Nørrebro 15. februar 2012 Ingredienser Rødbeder Løg Hvidvinseddike Grøntsagsbouillon Salt + peber Rapsolie Evt fløde/vegansk fløde Fremgangsmåde Rødbederne vaskes og sættes til at koge. Løg hakkes og svitses i olie. De kogte rødbeder smuttes ud…