En lækker pastaret som tager ca. 30 min at lave. Opskriften er til 2 personer. Ingredienser 200g pasta (helst frisk) 2 Håndfulde fintsnittet grønkål 200g skiveskårne svampe 50g hakkede nødder (vi brugte mandler, men brug hvad du har) Hakkede snithvidløg…
Denne opskrift kan selvfølgelig varieres og grøntsager kan udskiftes. Den er god som madpakke, da det hele kan opbevares i et patentglas og man bare skal tilføje kogende vand for at få varm mad. Men det kan også sagtens fungere…
God vinter simreret, hvor alt muligt forskelligt fra ugens pose kan tilføjes – især rodfrugter og svampe. Den her opskrift kan bruges som inspiration og kan nemt gøres vegansk. Mængden af grøntsager kan varieres efter hvad man har og…
Jeg er ikke så vild med grønkål, men jeg elsker denne ret fra Kenya med svitset/dampet grønkål og lidt krydderier. Den er nem at lave og smager godt. I Kenya serveres den som tilbehør til kød (som regel en gryderet…
OK nem tærte, der smager herligt! Porrernes skarphed afrundes fint med persillerøddernes sødme. Af følgende ingredienser bliver én tærte. Ingredienser Tærtedej (google evt. en opskrift) 2 porrer 3 små persillerødder Frisk grønkål 1 lille løg 4 æg ½-1 dl…
En flæskestegssandwich med kold steg, grønkål, fennikel, æble, agurkesalat, vesterhavsost og hjemmelavet aioli. Perfekt til en søndag aften i efteråret. Ingredienser Grov bolle. Helst hjemmebagt. Kold flæskesteg. Andet steg (okse, lam osv.) kan også bruges 2 stængler frisk grønkål…
(Selv samme opskrift kan laves med finthakket grønkål – det skal hakkes rigtig fint, evt i en food processer. Her kan man med fordel også tilføje en håndfuld hakkede kapers. Den er fantastisk!) Ingredienser (ca 2-3 prs) En skål med…
1/2 til 1 frisk aflang rød chili finthakkes med eller uden kerner. Det er kernerne der er stærke for alvor. 4 spk. appelsinsaft, 3 spk ristet sesamolie 1 spk god soya eller mere efter smag (helst japansk, den fra kina…
Rød- hvid eller grønkål, palmekål eller lignende ribbes og snittes papirtyndt. Kom det i en stor skål og VASK dine hænder godt. Tilsæt 1-2- tsk. salt, helst groft. Så masserer du simpelthen. Så hårdt du kan. Lidt efter lidt bliver…
Østerbro smagsprøve 1. februar 2012. Grønkålsgnocchi i citronsauce Ingredienser Gnocchi 1 kg kartofler 300 g mel en håndfuld grønkål Citron-/flødesauce 1/4 tsk safrantråde 3,5 dl fløde 2,5 dl hønsebouillon 1 spsk revet citronskal salt og peber Fremgangsmåde Gnocchi: Grønkålen skylles…