Tag: rabarber

junisalat

  Juni-salat med rabarber-pickles, rå asparges, frisk oregano og jordbær Ingredienser: rabarberpickles sursøde(rå rabarber, æblecidereddike, rørsukker, salt, mynte, citronskal, citronsaft, står 2 dage i lagen inden brug) grønne asparges frisk oregano jordbær   Fremgangsmåde Rabarberpickles laves så snart, der er rabarber…

Super simpel rabarberkage, vegansk

kage

Vegansk rabarberkage, hurtig tilberedning Ingredienser 200-400 g. rabarber 3 dl hvedemel 2 dl sukker 1 tsk vaniljesukker 1 tsk bagepulver 1 tsk maizenamel 2 dl sojamælk (evt. med vaniljesmag) 2 spsk rapsolie Vask rabarberne, skær det grove ved rødderne fra…

Rabarbergrød

Klassisk rabarbergrød Kunsten med at lave en god rabarbergrød er at lade være med at tilsætte vand. Her følger opskriften på en helt klassisk rabarbergrød. Ingredienser 500 g rabarber, gerne vinrabarber 100 g rørsukker ½ tsk ren vanilie Tilberedning Rabarber…

Rabarbergrød

Til 2 personer Ingredienser 1 bdt. rabarber 2 vaniljestænger 3 spsk. sukker ½ dl. vand 6 mynteblade til pynt Fremgangsmåde Rens og skær rabarberne ud i små stykker. Flæk de to vaniljestænger og skrab kornene ud. Bland vaniljekornene sammen med…

Rabarber-mynteiste

Allerbedst på en lun sommerdag med masser af isterninger Ingredienser 1 bdt. rabarber 300 g sukker 1 stang vanilje 3/4 liter vand 1 håndfuld mynteblade 1 liter kogende vand rigeligt med isterninger Fremgang Til rabarbersaften skæres rabarber i 2 cm…

Rabarbersaft

Ingredienser 250 g rørsukker 1 l vand Saften af 1 citron 2 kardemommekapsler 1/2 vanilliestang 500 g rabarber Fremgang Skær rabarberne i skiver og kom dem i en gryde, tilsæt sukker, vand og krydderier. Kog op og lad det trække…

Rabarberkompot

Ingredienser 500 g rabarber 250-400 g rørsukker Lidt frisk rosmarin skallen af en økologisk citron Fremgang Rens rabarberen, skær top og bund af og snit den i stykker af ca. 1 cm. Vend rabarberstykkerne i rørsukkeret (400 g sukker giver…