Tag: rødløg

Palmekål med freekeh og sprød salat

Palmekål med freekeh og sprød salat Ingredienser freekeh 2 rødløg 3 hvidløg 3 gulerøde 1/2 palmekål 200g kogte sorte bønner æbleeddike soyasovs muskat salt og pebber 1 hvidkål 4 æbler citron citronskal Fremgangsmåde Kog freekeh med bullion i 20 minutter…

Søde gulerødder med palmekål og hvide bønner

  November er international veganermåned,og det skal fejres. Denne sunde, smukke opskrift har det hele og  gør ingen dyr fortræd 🙂 Ingredienser Gulerødder. Palmekål. Rødløg. Hvidløg. Øko-citron. Solsikkekerner. Olivenolie. Agavesirup. Salt. Peber. Udblødte, kogte hvide bønner, evt. fra dåse. Fremgangsmåde…

Rå rødbedesalat med æbler og sesam

Ingredienser (2-3 prs) 4-5 mellemstore rødbeder 1 æble 1 rødløg 1 bundt persille 2 spsk. ristede sesamfrø Dressing 2 Spsk. Æbleeddike – citron kan også bruges 1 tsk. Dijon sennep 4 spsk. olivenolie Salt og peber Fremgangsmåde Skræl de rå…

Enkel rødbedesuppe

Lækker rødbedesuppe som smagt på Nørrebro 15. februar 2012 Ingredienser Rødbeder Løg Hvidvinseddike Grøntsagsbouillon Salt + peber Rapsolie Evt fløde/vegansk fløde Fremgangsmåde Rødbederne vaskes og sættes til at koge. Løg hakkes og svitses i olie. De kogte rødbeder smuttes ud…

2200 Vegeduns

Lækre vegedunser som smagt på Nørrebro 15. februar 2012 Ingredienser Rødbede Gulerødder Kartofler Kålrabi Løg Hvidløg Vegansk æggeerstatning (Orgran no egg) – brug eventuelt æg! Mandelmel (ekstra kræs og næring) Hvedemel Vand Salt + peber Frisk persille og basilikum Rapsolie…

Grønkålssalat

Ingredienser Grønkål Appelsin Rødløg Tørrede figner Peanuts Æblecidereddike Akaciehonning Evt. kogt bulgur Fremgangsmåde Grønkålen vaskes og hakkes fint. Appelsin og figen skæres i tern, rødløget skæres i tynde både og det blandes i kålen. Det vendes med en dressing af…