Ingredienser Fremgangsmåde
Tag: hvidløg
Allehelgens-suppe (græskarsuppe med pastinak og nødder)
en uhyggeligt god ret (til 4 personer) Ingredienser SUPPEN 1 lille kilo græskar 300 g pastinak 5 løg 3 fed hvidløg 1 dl kokosmælk TOPPING 3 gulerødder 250 g pastinakn 1-2 håndfulde hasselnødder 2 æbler Persilledusk Creme fraiche Fremgangsmåde…
Pizza med persillepesto, kartofler, bundtløg og østershatte
Er du træt af pizza med tomatsovs, så prøv denne pizza blanco med persillepesto. Ingredienser 2 pizzaer Pizzabund 1 pakke gær 5 dl lillefingervarmt vand 6 spsk. olivenolie 2 tsk. salt 12 dl mel (fx 3 dl durum, 4 dl…
Linsesuppe med ingefær
En simpel og lækker suppe til 2 personer. Ingredienser 100g røde linser 1 løg 1 fed hvidløg 1 porre 2 bladselleri-stilke Ca. 10 gram frisk ingefær 1 spsk. olie ½ citron ½ spsk karry ½ tsk spidskommen salt ½…
Bladbedefrittata
Ingredienser 2 bundt bladbeder 1 spsk. olie 3 fed hvidløg 120 g cocktailpølser 1 tsk. timian 2 dl fløde 4 æg 2 dl mælk 2 spsk. rødbedepesto 140 g revet ost salt og peber Fremgangsmåde Forvarm ovnen til 200…
Tyrkisk gulerodssalat med nigellafrø
Denne salat kan spises både lun og kold, som tilbehør og som fyld i en sandwich. Det kan derfor anbefales at lave en god stor portion, når man nu er i gang med at skrælle gulerødderne. Ingredienser ½ kg gulerødder 1…
Mad fra uge 36 – blandet gryde og æble/blommekage
indsæt evt. en overordnet beskrivelse af retten her Ingredienser Blandet gryde: 2 Løg, 2 squash, 1 bundt sølvbeder, 1 hånfuld grønne bønner, 1 helt hvidløg,ca. en stor kop overskydende sovs fra æble/blommekage, bred bladet persille, mellemstærk karry, tørret basilikum…
Gule ærter
Gule ærter til 6-8 personer – vegetarisk og lækkert. Her med genvejsærter (Møllerens Gule Ærter) – husk tid til kogning/iblødsætning, hvis du bruger tørrede flækærter. Ingredienser 2 løg 2 spsk olie 5-6 hvidløgsfed i olie (færre hvis friske) 1/3 af…
Jordskokker m. hvidløgsæbler
Ingen dyr ret – og ingen dyr i! Perfekt afslutning på den internationale veganermåned:-) Ingredienser Jordskokker. Æbler. Hvidløg. Olivenolie. Citron. Æbleeddike/hvidvin. Rørsukker/agavesirup. Salt, peber, korianderfrø, evt. muskat. Tilbehør: Grønne/sorte linser. Fremgangsmåde Jordskokker med hvidløgs-æbler Skrub jordskokker og skær dem…
Savojkål og hokkaido på sprød pizzabund
Denne opskrift har vi kreeret for at markere den internationale veganermåned i november. Pizzaen er på en gang let i kraft af den tynde, sprøde bund og mættende pga. de fyldige vintergrønsager, som fint kan erstattes med andre forhåndenværende.…