Er du træt af pizza med tomatsovs, så prøv denne pizza blanco med persillepesto. Ingredienser 2 pizzaer Pizzabund 1 pakke gær 5 dl lillefingervarmt vand 6 spsk. olivenolie 2 tsk. salt 12 dl mel (fx 3 dl durum, 4 dl…
Tag: hvidløg
Linsesuppe med ingefær
En simpel og lækker suppe til 2 personer. Ingredienser 100g røde linser 1 løg 1 fed hvidløg 1 porre 2 bladselleri-stilke Ca. 10 gram frisk ingefær 1 spsk. olie ½ citron ½ spsk karry ½ tsk spidskommen salt ½…
Bladbedefrittata
Ingredienser 2 bundt bladbeder 1 spsk. olie 3 fed hvidløg 120 g cocktailpølser 1 tsk. timian 2 dl fløde 4 æg 2 dl mælk 2 spsk. rødbedepesto 140 g revet ost salt og peber Fremgangsmåde Forvarm ovnen til 200…
Tyrkisk gulerodssalat med nigellafrø
Denne salat kan spises både lun og kold, som tilbehør og som fyld i en sandwich. Det kan derfor anbefales at lave en god stor portion, når man nu er i gang med at skrælle gulerødderne. Ingredienser ½ kg gulerødder 1…
Mad fra uge 36 – blandet gryde og æble/blommekage
indsæt evt. en overordnet beskrivelse af retten her Ingredienser Blandet gryde: 2 Løg, 2 squash, 1 bundt sølvbeder, 1 hånfuld grønne bønner, 1 helt hvidløg,ca. en stor kop overskydende sovs fra æble/blommekage, bred bladet persille, mellemstærk karry, tørret basilikum…
Gule ærter
Gule ærter til 6-8 personer – vegetarisk og lækkert. Her med genvejsærter (Møllerens Gule Ærter) – husk tid til kogning/iblødsætning, hvis du bruger tørrede flækærter. Ingredienser 2 løg 2 spsk olie 5-6 hvidløgsfed i olie (færre hvis friske) 1/3 af…
Jordskokker m. hvidløgsæbler
Ingen dyr ret – og ingen dyr i! Perfekt afslutning på den internationale veganermåned:-) Ingredienser Jordskokker. Æbler. Hvidløg. Olivenolie. Citron. Æbleeddike/hvidvin. Rørsukker/agavesirup. Salt, peber, korianderfrø, evt. muskat. Tilbehør: Grønne/sorte linser. Fremgangsmåde Jordskokker med hvidløgs-æbler Skrub jordskokker og skær dem…
Savojkål og hokkaido på sprød pizzabund
Denne opskrift har vi kreeret for at markere den internationale veganermåned i november. Pizzaen er på en gang let i kraft af den tynde, sprøde bund og mættende pga. de fyldige vintergrønsager, som fint kan erstattes med andre forhåndenværende.…
Søde gulerødder med palmekål og hvide bønner
November er international veganermåned,og det skal fejres. Denne sunde, smukke opskrift har det hele og gør ingen dyr fortræd 🙂 Ingredienser Gulerødder. Palmekål. Rødløg. Hvidløg. Øko-citron. Solsikkekerner. Olivenolie. Agavesirup. Salt. Peber. Udblødte, kogte hvide bønner, evt. fra dåse. Fremgangsmåde…
Jordskok puré med ristede hvidløg
Jordskok puré med ristede hvidløg ½ kilo jordskokker Parmesan En kvart liter mælk (eller fløde) 8-10 fed hvidløg Jomfru olivenolie Salt og peber Estragon Opskrift: Jordskokkerne skrælles, og koges i en gryde med let saltet vand til de er…