Palmekål, også kendt som “lacinato” eller “dino-kål”, er en grøntsag, der tilhører kål-familien og har vundet popularitet blandt sundhedsbevidste madentusiaster. Dens karakteristiske lange, smalle blade med en dyb grøn farve og rynket tekstur giver den et unikt udseende og en særlig smag, der adskiller sig fra mere almindelige kåltyper som hvidkål eller rødkål.
Denne ret byder på en harmonisk blanding af palmekål, sprøde linser og ristede valnødder, der tilsammen giver en fyldig smag. Toppet med perfekt stegte æg og krydret med za’atar og frisk citronskal, er denne opskrift ideel som en let frokost…
reekeh, en middelhavsinspireret kornsort, tilføjer en nøddeagtig dybde, mens den sprøde salat med hvidkål og æbler giver en friskhed, der balancerer retten perfekt. Tilsat rødløg, hvidløg og gulerødder, samt sorte bønner, får du en ret, der både er nærende og…
Søde gulerødder med palmekål og hvide bønner er en sund og farverig ret, perfekt til at fejre den internationale veganermåned i november. Denne opskrift kombinerer sødmen fra gulerødder og agavesirup med de fyldige smage af palmekål, hvide bønner og ristede…
De syrlige Belle de Boskoop æbler giver salaten en skøn smagsbalance sammen med de bitre toner fra palmekålen og knasende valnødder. Med en simpel marinade af citron, honning og koldpresset rapsolie er denne salat både lækker og nærende – den…
Denne bagte æggekage er en lækker og alsidig ret, hvor du kan bruge de grøntsager, du har ved hånden. Med æg, fløde og et udvalg af grønt som bladselleri, bønner, majroe og løg får æggekagen en fyldig smag og skøn…
Denne asiatiske citrusdressing er en velsmagende og alsidig dressing, der passer perfekt til kålretter og friske salater. Med en kombination af sødme, syre og krydderi tilføjer den en lækker smag til dine retter. Den kan også bruges som marinade til…
Ved at massere kålen med salt frigives væde, hvilket fjerner nogle af de bitre stoffer og gør kålen mere smagfuld og sprød. Denne metode fungerer med alle typer kål – rødkål, hvidkål, grønkål eller palmekål – og kan bruges som…
Den søde, bagte hokkaido kombineret med den let bitre palmekål skaber en dejlig kontrast, mens sesamfrø, soya og paprika tilføjer dybde og kompleksitet til retten. Denne ret er ikke kun farverig og appetitlig, men også sjov at lave! Perfekt som…
Kombinationen af dampet palmekål, havregryn og sauteret porre eller løg giver frikadellerne en fyldig og mættende konsistens. De er perfekte som en del af et måltid eller som en grøn snack. Opskriften kan nemt varieres ved at udskifte palmekålen med…
Ved at kombinere palmekål med hvidløg og aromatiske fennikelfrø får du en ret, der er både nærende og smagfuld. Den blidt krydrede smag af fennikel passer perfekt til den mørkegrønne kål, og sammen med et stykke godt brød og lidt…