Burgere er altid lækkert! Og burgere skal som alle vores andre måltider naturligvis tilpasses årstidens aller lækreste grønt. I denne opskrift kan resterne af grøntsagerne presset til juice bruges til at lave burgerbøfferne. Sådan nogle burgerbøffer kan man også bruge…
Jeg er ikke så vild med grønkål, men jeg elsker denne ret fra Kenya med svitset/dampet grønkål og lidt krydderier. Den er nem at lave og smager godt. I Kenya serveres den som tilbehør til kød (som regel en gryderet…
(2 pers.) Smager helt utrolig frisk og samtidig overvældende meget af umami! Ingredienser Romainesalat, ca. et halvt hoved i strimler En håndfuld San marzano-tomater i kvarte 1 fed frisk hvidløg i små tern 1 frisk chili (rød ser flottest ud)…
[indsæt evt. en overordnet beskrivelse af retten her] Ingredienser Salat 2 dl. hele rugkerner 2 dl. Krydderurter (persille, koriander, kørvel, purløg, top fra fennikel etc.) 2 tomater Ca.½ fennikel 1 æble Dressing 1 spsk. vineddike, fx balsamico 3 spsk. olivenolie…
4 portioner Ingredienser 500 g små nye kartofler 4 stilke rabarber i stykker på 5 cm 2-4 spsk sukker 2 kyllingebryster ca 300 g i strimler på ½ cm 1 spsk olivenolie 1 agurk 3-5 tomater 100 g salat (Baby…
Smagsprøve fra Korsgade 2.6. 2010 Ingredienser 2 salathoveder 2 bndt radiser 5 tomater 1 kop hakket persille Dressing 1 stor spsk. sennep 1 dl. æblecidereddike 1/2 dl. olivenolie (evt. mere efter ønske) 1 fed hvidløg Salt, peber og sukker (afhængig…
Smagsprøve fra Korsgade 2. 6. 2010 Ingredienser 6 tomater 1 pose spinat 2 løg 10 æg evt mælk eller fløde krydderier efter humør. Vi brugte chili og spidskommen salt, peber og olie (der er her nok til to æggekager) Fremgangsmåde…
Opskriften er til 4 personer, fra uge 50 2009. Ingredienser 400 g spaghetti, gerne en lidt tyk variant 400 g pillede tigerrejer med halevifte 1 spsk. olivenolie 3 fed knust hvidløg 1 spsk. paprika 300 g små østershatte 250 g…
Ingredienser: Tomat Grønkål Chili Løg Persille Sukker Salt Peber Thai sweet chili sauce Fremgangsmåde: Ingredienserne hakkes fint, og alt røres sammen. Tip: – Fjern kernerne fra chilien, før den hakkes super fint. – Brug blot en lille smule sukker, eller…
Ingredienser Lidt olivenolie 1 fed hvidløg salt, peber og revet muskat 2-3 dl fløde 2 almindelige tomater eller en halv bakke san marzano eller cherrytomater 1 sølvbede Fremgangsmåde Skyl sølvbeden og del bladene fra stokkene. Skær stokkene i skiver på skrå…