Ingredienser Fremgangsmåde
Tag: gulerødder
Tatin tærte med rodfrugter
Allehelgens-suppe (græskarsuppe med pastinak og nødder)
en uhyggeligt god ret (til 4 personer) Ingredienser SUPPEN 1 lille kilo græskar 300 g pastinak 5 løg 3 fed hvidløg 1 dl kokosmælk TOPPING 3 gulerødder 250 g pastinakn 1-2 håndfulde hasselnødder 2 æbler Persilledusk Creme fraiche Fremgangsmåde…
Gnocchi med bagte gulerødder
Denne uges pose havde en masse lækre kartofler og gulerødder med sig. Denne ret er nem, og gnocchi-massen kan nemt fryses ned og gemmes til senere. Ingredienser 600 gr. kartofler 500 gr. gulerødder 100-150 gr økologisk hvedemel 2 spsk raspolie…
Vegetarisk vintergryderret
God vinter simreret, hvor alt muligt forskelligt fra ugens pose kan tilføjes – især rodfrugter og svampe. Den her opskrift kan bruges som inspiration og kan nemt gøres vegansk. Mængden af grøntsager kan varieres efter hvad man har og…
Frisk juice med røde beder
Jeps, en rigtig power-juice Ingredienser 1 bundt røde beder 1 bundt gulerødder Et par ‘grene’ ingefær Evt. en skvat postevand Evt. juice og skrald af en øko-citron Fremgangsmåde Vask de røde beder og gulerødder grundigt. Skrællen tages af ingefæren med…
Perlebygotto med rødbede, gulerod og champignon
En smagfuld perlebygotto med rødbeder, gulerødder og champignoner. Ingredienser 5 dl. perlebyg 2 skalotteløg 50 g smør 500 g rødbede 300 g gulerod 250 champignon 1 l. hønsebouillon Fremgangsmåde Skyl perlebyggen grundigt i koldt vand. Sauter de finthakkede skalotteløg i…
Gulerods-appelsinsuppe
En suppe, der er så flot i farven, at den gør øjnene glad på en grå vinterdag 🙂 Den udmærker sig desuden ved god varme fra chili og hvidløg samt en kort ingrediensliste. Ingredienser 1 løg 1 stang bladselleri 800…
Minestronesuppe (uden pasta)
Regnvejr og mørke tider skriger på en sund nærende, brændvarm suppe og her følger en nem og hurtig en af slagsen. Ingredienser (4 personer) 4 skriver bacon 1 porre 3 blade sommerkål 4 gulerødder 2 peberfrugter 1,5 L bouillon 2 kviste…
Tyrkisk gulerodssalat med nigellafrø
Denne salat kan spises både lun og kold, som tilbehør og som fyld i en sandwich. Det kan derfor anbefales at lave en god stor portion, når man nu er i gang med at skrælle gulerødderne. Ingredienser ½ kg gulerødder 1…