Tag: squash

Gulerodsquashkage

Er du træt af gulerodskage? Så tilføj squash, og kagen opnår nye højder! Ingredienser Én springform, ca. 20 cm i diameter 3 æg 1,5 dl olie 450 g brun farin 4 dl mel 150 g gulerødder 150 g squash 1,5…

Squashkage med creme

  Squashkage med creme, chokolade og nøddeovertræk. Ingredienser kagedej 500 g groft revet squash 3 æg 200 g sukker 2,5 dl olie (rasp) 330 g hvedemel (kan spædes med rug, grahams eller andet grovmel) 2,5 tsk bagepulver 3 tsk kanel…

Pasta med grillet squash

Super nem – super lækker smagsprøve Nørrebro december 2013 Ingredienser 2 squash god olivenolie citron pinjekerner 100 gram (2 poser) pasta penne 500 gram hvidløg 1-2 fed Fremgangsmåde Squash vaskes og skæres i 1-2 cm tykke skiver. Disse grilles på…

Squashfrikadeller

Er squashen blevet lidt stor kan det være lidt sværere at finde en anvendelse for dem. Jeg har haft meget glæde af denne opskrift, som jeg har fra en bog, der blev udgivet for m-a-n-g-e år siden af Lademan. Ingredienser:…

Fyldte squash, vegetar

Fyldte squash, vegetar. 4 personer. Ingredienser 2 squash 10 champignons i skiver (ca. 150 g.) 1 hakket løg (ca. 60 g.) 1 rød peberfrugt i tern 3 revet gulerødder (ca. 300 g.) 2 tomater i skiver
100 g revet ost (pizzatopping…

Nem grøntsagskarry

4 pers. Fra Ramsay’s ”Fastfood med god samvittighed” Ingredienser 2 spsk olie 2 skalotteløg 1 fed hvidløg, pillet og finthakket 2 røde chilier, uden kerner, finthakkede 1 lille selleri, skrællet og skåret i små stykker Havsalt og sort peber 3…

Lun squashsalat med ingerfærmarinade

4 pers. God til stegt kylling, grillet lam eller stegt svinekød. (fra Meyers salatværksted) Ingredienser Salat 600 g små squash Salt 1-2 skalotteløg 2 fed hvidløg olivenolie 1 kanelstang Friskkværnet peber 3 forårsløg 1 håndfuld mynteblade 3 håndfulde spinat Ingefærmarinade…

Squash i tomatsauce

Ingredienser 1 squash eller aubergine 1 løg 2 hvidløg 1 spsk Balsamico eddike tørret oregano 1 dåse flået tomat Parmesan ost. Fremgangsmåde Indstil ovnen til 180 grader. Start med at lave tomatsaucen. Snit løg og hvidløg, og svits det af…