Squashkage med creme

Denne squashkage er en skøn kombination af saftig kage, fløjlsblød creme og en fyldig topping af chokolade og nødder. Den revne squash giver en dejlig, fugtig konsistens, og krydderier som kanel og vanilje løfter smagen. Cremen med flødeost tilføjer en lækker kontrast til kagens sødme, mens chokoladen og de sprøde nødder giver det perfekte knas. En fryd for både øjne og smagsløg, og en kage, der vil imponere til både kaffebordet og festlige anledninger.

kage med creme københavns fødevarefællesskab

Squashkage med creme

5625
Squashkage med creme, chokolade og nøddeovertræk.
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 40 minutter
Samlet tid 50 minutter
Ret Dessert
Køkken Vegetar
Antal 8

Ingredienser
  

Kagedej

  • 500 g groft revet squash
  • 3 æg
  • 200 g sukker
  • 2,5 dl olie rasp
  • 330 g hvedemel kan spædes med rug, grahams eller andet grovmel
  • 2,5 tsk bagepulver
  • 3 tsk kanel
  • 2 tsk vaniljesukker

Cremen

  • 200 g flødeost
  • 125 g smør
  • 130 g flormelis
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 2 tsk kanel

Ekstra topping

  • 200 g nødder mandler, valnødder eller hassel
  • mørk chokolade

Sådan gør du
 

  • Pisk æg og sukker sammen. hæl herefter olien sammen med æg og sukker og rør godt. Tilsæt herefter mel, bagepulver, kanel, vaniljesukker og squash. Dejen er våd i det.
    3 æg, 200 g sukker, 2,5 dl olie, 330 g hvedemel, 2,5 tsk bagepulver, 3 tsk kanel, 2 tsk vaniljesukker, 500 g groft revet squash
  • Sæt den i en springform eller fad som er smurt med smør. Bag den på 190 C på almindelig ovn i 40 min. Stik evt. en strikkepind i for at se om den er færdig. Køl af på rist.
  • Sørg for at have taget smøret ud lidt tid før så det har en blødere konsistens. Rør det sammen til en creme. smør det ud over kagen når den er kølet af.
    200 g flødeost, 125 g smør, 130 g flormelis, 2 tsk vaniljesukker, 2 tsk kanel
  • Herefter rives den mørke chokolade fint ud over overfladen og bagefter hakker du nødderne groft og drysser over som det sidste finish.
    mørk chokolade, 200 g nødder

Noter

ENJOY!
Søgeord Vegetar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering